BOUNTY VEGAN

I Bounty sono uno dei dolcetti che preferisco! Adoro l’unione del cioccolato al cocco, mi sanno tanto di estate!

Peccato che non siano proprio il massimo per la linea. Ho provato a preparare una versione vegan di questi deliziosi dolcetti e devo ammettere che mi sono meravigliata del risultato! Semplicissimi da preparare ma la resa è stata davvero ottima. Tra l’altro avevo gente a cena e confesso che sono stati talmente apprezzati che non è avanzato neanche un bounty! Peccato, ne avrei volentieri mangiato uno il giorno dopo per merenda!

Ingredienti

  • 1 tavoletta di cioccolato fondente da 100 gr.
  • 150 gr. di crema di cocco
  • 15 gr. di olio di cocco
  • 100 gr. di cocco in scaglie
  • 50 gr. di sciroppo d’agave

Gli ingredienti sono tutti genuini e io li trovo nei negozi bio. Mi raccomando non prendete il latte di cocco ma bensì la crema di cocco.

Preparazione

In una ciotola abbastanza capiente versate la crema di cocco. Aggiungete quindi l’olio di cocco e mescolate i due ingredienti insieme.

Aggiungete successivamente lo sciroppo d’agave e mescolate.

A questo punto aggiungete il cocco in scaglie. Mescolate tutti gli ingredienti (se necessario aiutatevi anche con le mani). Fate riposare il composto in frigo per circa 30 minuti.

Formate a questo punto i dolcetti dalla classica forma da Bounty e adagiateli su un foglio di carta forno.

Una volta preparati tutti i dolcetti, fateli poi riposare in freezer per una mezz’ora.

Nel frattempo sciogliete la tavoletta di cioccolato fondente a bagno maria.

Una volta tirati fuori  i dolcetti dal freezer, inzuppateli letteralmente nel cioccolato, e prima di adagiarli sulla carta forno, aiutandovi con una forchetta, sgocciolate il cioccolato in eccesso.

Conservate quindi i vostri Bounty in frigo per un’oretta.

Vi assicuro che sarete davvero soddisfatti di aver creato con le vostre mani questi deliziosi dolcetti!

 

 

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